【活動】身心障礙成人終身學習工作

幸福大玩「咖」手作坊

本次課程將認識咖啡製成，教授手沖咖啡的技法，全萃取的基本概念。好咖啡的內涵，好咖啡的香、酸、甜、滑，讓學員體驗多元之課程內容。本次課程為採用高海拔的材料，介紹咖啡豆的烘培調製法，純天然的材料，非常符合現代人健康樂活的概念，不但讓學員提升對咖啡的認知，製作時沉浸在香醇濃郁咖啡香，也學會手沖咖啡的技能。課程聘請苗栗在地專業咖啡師，帶領學員認識咖啡體驗手沖咖啡的樂趣。授課方式以現場投影教學和操作示範為主，輔以個別指導，行動不便者由家屬或志工全程陪伴。在示範和講授的過程中，學員可隨時提出疑問，示範後老師讓學員練習。同時也以影片分享，讓學員更能了解手沖咖啡製作的工序。

★課程包含：    

1.認識咖啡的由來、烘焙及挑選咖啡豆的技巧。    

2.經由手沖咖啡的沖泡訓練，從沖泡水溫、流速、方向等，泡出專屬的香醇咖啡。 

★活動時間：113年07月08日至08月29日，共計10場次。   

★活動地點：苗栗縣身心障礙發展中心一樓大廳(苗栗市經國路四段851號)。    

★預計參與人數：10位視障者。    

★報名日期：即日起開始受理報名，額滿為止。        

★報名方式：來電報名，037-279631、269478 陳社工。